Café 100% Arábica • 82 pontos
Ficha técnica
Processo: Cereja descascado
Torra: Média
Pontuação: 82
Altitude: 450 – 600m
Origem: São Roque do Canaã – ES
Produtor: Café Zaya Zaqueu
Sobre o produtor
A história começa em 1951, com Felismino Carlini e Antônia Munhiatto Carlini, que iniciaram o cultivo de cafés arábica. Ao longo das gerações, a família manteve a tradição e o cuidado com a produção. Em 2023, criaram a torrefação própria, Café Zaya Zaqueu, buscando maior controle de qualidade e aprimoramento dos grãos.
